その2ヶ月とはだいたい9月～10月。
まさに秋の味覚！「Federweisser（フェーダーヴァイサー）」と呼ばれる発酵途中の白ワインのことです。
時間が経つにつれて発酵が進み、アルコール度数が上がっていくので、
9月中旬頃ではジュースのように飲みやすい♪
何杯でもいけちゃいます。
それが10月中旬くらいになると、発酵が進んでしまって甘みが少なくなります。
ライン川沿いのワインの町・リューデスハイム。
あったあった！売っていました。
1杯1ユーロなので、気軽に飲めますね。
お店によって味も異なります。
ここはディスプレイも秋模様。
ちなみに赤ワインはFederroter（フェーダーローター）。
フェーダーヴァイサーもフェーダーローターも、Zwiebelkuchen（ツヴィーベルクーヘン＝玉ねぎケーキ）と一緒にいただくのがお決まりの食べ方。
玉ねぎケーキといっても、それは甘くなく、キッシュのような味。
少し塩気のあるツヴィーベルクーヘンと甘いフェーダーローターの組み合わせがたまりません！
＊奥に見えるのはFlammenkuchen（フラメンクーヘン）。ピザのようなものです。
甘めのワインがお好きな人なら必ず気に入るフェーダーヴァイサー / フェーダーローター。
この時期にドイツへ行かれることがあれば、是非一度お試しください。
ドイツワインをお好きな方へ…☆
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