第二次世界大戦の被害を受けなかった数少ない町のひとつで、当時の街並みがそのまま残っています。 中世の雰囲気漂う美しい街並みは世界遺産にも登録されています。

バンベルクの名産品といえば、地ビールの「ラオホ(燻製)ビア/Rauch Bier」 煙で燻した麦芽を使ったビールです。
(*Rauchはドイツ語で「燻」を意味します。) ビールなのに飲んでいると燻製のチーズやハムを食べているような独特な香りが口の中いっぱいに広がり、 おつまみがなくてもしっかりとした味が残ります。日本ではなかなか味わうことのできないビールの一つです!
フランクフルトもミュンヘンからも日帰り観光できる場所にあるので、 歴史好き、ビール好きな人は是非一度訪れてみてください。もちろん、そうでない人にもおすすめです♪ (鉄道で、フランクフルトからは2~3時間、ミュンヘンからは2~2.5時間。)