蜂蜜をたっぷり使用した、スパイスの香りいっぱいのクッキーで、砂糖やチョコのコーティングがしてあります。
甘くてスパイシーな香りと、しっとりとした柔らかい触感が特徴です。
ヘンゼルとグレーテルで有名なお菓子の家もこのレープクーヘンで作られているんですよ。
クリスマスマーケットでは、文字が描かれている平べったいハート型のレープクーヘンも売られています。
こちらは飾り用！壁に飾ったり、リボンを通して首からかけたりするものです。様々な大きさのカラフルなハートがクリスマスマーケットの屋台を彩ります☆
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このハート型のこのレープクーヘン、書かれている言葉を見てみると・・・
「Ich liebe dich」「Ich hab dich lieb」（愛してる）（大好き）
「Meine Süße Prinzessin」 （私の可愛いお姫様） などなど。
多くは愛の言葉が書かれています。日本語にするとちょっと恥ずかしいですが、
大きなハートを首からかけて歩く女の子の姿はなんとも可愛らしいです♪
皆さんもクリスマスマーケットを訪れた際には、 ロマンチックな雰囲気に思う存分浸ってくださいね。
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バウムクーヘン発祥の地ザルツヴェーデル
