ドイツの名(迷?)物 その10 アプフェルシュトゥルーデル(おまけ1:クヴァーク おまけ2:ハイセショコラーデ)


「アプフェルシュトゥルーデル」は直訳すると「リンゴの渦巻き」
パイ生地のようなものでシナモン風味のリンゴを巻いたもので、クリームを 添えて たっぷりかけて サーブされることが多いです。
オーストリアを代表するスイーツで、ドイツでも広く親しまれています。
アップルパイよりももっちりした生地で、クリームもたっぷりなので、非常に食べ応えがあります。


アプフェルシュトゥルーデル以外にも、クヴァークというチーズを包んだクヴァークシュトゥルーデル」なども人気があります。
クヴァークはフレッシュチーズの一種で、ドイツではパンに載せて食べたり、チーズケーキに使われたりします。



それ故、ドイツのチーズケーキは日本のものとは異なり、あっさりしたものが多くなっています。
チーズがお好きな方はぜひお試しください♪


ところで、写真の奥に写っている飲み物は何でしょうか?

甘くて、濃厚で、とろける・・・
そう。ハイセショコラーデ(ホットチョコレート)!
生クリームと一緒にいただくのがお決まりです。(あり/なしを選べるので、甘過ぎるのが苦手な方もご安心下さい。)
チョコレートの種類もビターからホワイトまで様々なので、全部試してみたくなりますね。

街歩きの合間に、ハイセショコラーデでほっと一息つかれてはいかがですか?


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